产业是乡村振兴的“硬支撑”

但“硬”不一定规模有多大

而在是否成“链”　“链”有多长

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【一链生金·“爆款”养成记】

小编带你走进田间、车间、基地、园区

盯紧一条链

透过一个个鲜活现场

看乐山各地如何把“土特产”做成“金饭碗”

看一个小单品如何撬动大产业

在乡村振兴一线

解码乐山特色农业蓄势成长的韧性

创新突围的巧劲与久久为功的定力

一个缺水县，凭啥把鱼养出全市第一？

答案就是：“我命由我不由天”?

井研，乐山的“旱码头”，十年九旱，人均水资源不到市平均水平的一半。但就是这个地方，去年水产产量干到了5.8万吨，全市排名第一。

缺水≠不能养鱼？

井研说：对，鱼，我偏要“陆养”。

走进纯复镇，没看见鱼塘，先看见一排排大棚。

这里号称“井研水产养殖第一镇”，1万亩养殖面积，年产水产1.2万余吨，年产值近2亿元。

在位于纯复镇田家沟村的四川省正达渔业有限公司井研项目现场，露天鱼塘？不存在的。整齐的养殖大棚里，圆形鱼池一个挨一个，水面波光粼粼。

关键是——这地方水这么紧张，养鱼到底费不费水？

项目经理刘前辰一句话把记者整明白了：“我们用的是工厂化循环水模式，水第一次加进去后，后期基本不用补水。”

怎么做到的？固液分离先把粪便、残饵捞出来，发酵成有机肥，直接拿去种地用；剩下的水再经过生物净化、紫外线和臭氧消毒，最后用溶氧锥高效增氧，重新送回养殖池。

一套流程下来，水还是那些水，鱼却换了好几茬。

再说这些圆桶，别看直径只有7米，一个桶的产量能顶2亩传统外塘。

正达渔业一共50个桶，全部投产后，年产能25万斤。

刘前辰透露：“桶里养的是鲈鱼，肉质会更紧实，价格能高出普通鲈鱼10%到15%。”

凭啥能做到？靠的是数控中心那块大屏。

智慧养殖系统实时监控溶氧、氨氮、PH值、水温，所有数据一目了然。“以前一个车间要两三个人，现在一个人就够了。”刘前辰在大屏前切换了一个系统，指着上面的数据说，“这个系统还能看全省养殖行情，帮你错峰上市。鱼卖得贵，靠的就是信息差。”

露天鱼塘也没闲着，但玩法不一样了。

在纯复镇红庙村丰润养殖基地，600亩标准化鱼塘整整齐齐。

他们搞“龙头企业+合作社+农民”，带动213户村民，近1400亩水产养殖，年销售额2000多万元。

纯复镇党委委员、副镇长吴琛说：“鱼塘都做了标准化改造，好管理、病害少、效益高。”旁边还配套了生态湿地，荷叶荷花看着漂亮，实际是尾水过滤系统——物理过滤、植物净化、生态降解，鱼养好了，水也没污染。

一个缺水县，怎么就硬生生把水产做成全市第一？

井研县农业农村局渔业渔政管理股股长廖军给出了答案：不靠天，靠科技。

从2000年开始，当地群众为了蓄水，挖塘保生产，后来顺手扔点鱼苗进去试试，结果一试就试出了全市第一。

但这背后是真下功夫：

节水：建了8.7万立方的工厂化循环水和流水槽养殖，尾水处理跟上，水资源反复用；

给钱给政策：争取中省渔业专项资金5000多万元，先建后补，帮1.3万亩鱼塘转型升级，招商引进智慧养殖和精深加工项目；

守住生态底线：搞“塘长制”，严管污染，水产品质量盯得紧；

抱紧科研大腿：和川农大、省水产研究所合作，建博士工作站，技术人员常年下乡，用科技把资源短板一点点补上。

所以，井研的故事说到底就一句话：老天不给水，我自己造循环。

接下来，井研县还要往设施化、生态化、品牌化走，目标是打造川西南节水生态渔业的示范标杆——一条鱼，也能游出乡村振兴的大浪花。

（编辑：张宇婷）