网络订餐作为一种便捷的餐饮消费方式，已深入市民日常生活，但也伴随一定的食品安全与消费风险。为帮助广大消费者增强防范意识、做到安全理性消费，现作出如下提醒：

一、订餐前：谨慎选择平台与商家，正规渠道下单

1.选择正规平台：优先选择资质齐全、管理规范的正规外卖平台，不要通过私人朋友圈、无备案个人微店等无资质私域渠道私下订餐，以规避交易风险。

2.核验商家资质：下单前，务必仔细查看商家主页公示的《营业执照》和《食品经营许可证》，确认其主体资格合法有效，经营项目与许可范围一致。慎选无实体门店、地址模糊、资质不符的“幽灵外卖”商户。

3.关注商家信誉：查看商家评分、销量及用户评价，优先选择评分较高、口碑良好、有“明厨亮灶”展示的商家。

二、订餐时：科学选择餐品，安全理性消费

1.优选热食，慎选生冷：优先选择热加工、新鲜食材制作的餐品，尽量选择距离近、配送时间短的商家，以缩短配送时间，降低餐品因温度变化带来的变质风险。谨慎订购生食海产品、冷菜、凉拌菜、冷加工糕点等高风险食品，此类餐品易因配送或储存不当滋生细菌。

2.按需点餐，拒绝浪费：根据实际需求适量点餐，优先选择“小份菜”或“半份饭”，避免盲目参与“满减凑单”等促销活动导致过量点餐，自觉践行“光盘行动”。

三、收餐时：仔细查验包装，及时食用餐品

1.查验包装与封签：收到外卖时，第一时间检查餐品包装是否完好，查验“食安封签”是否粘贴完整且未被破坏。若发现包装破损、封签异常、餐品有异味或感官异常，有权当场拒收，并拍照留存证据。

2.及时食用，避免久放：餐品确认无误后，建议尽快食用，避免长时间常温存放（常温下存放不宜超过2小时），防止细菌繁殖引发肠胃不适。如需保存，应低温存放，再次食用前需彻底加热。

四、消费后：留存消费凭证，依法维护权益

1.留存凭证：妥善保留订单截图、支付记录、与商家的沟通记录、餐品照片及外卖包装等消费凭证，作为维权依据。

2.依法维权：若发现商家存在无证经营、超范围经营、食品变质、异物等问题，或食用后出现身体不适，应及时与商家或平台协商解决；协商无果的，可拨打12315热线向市场监管部门投诉举报，依法维护自身合法权益。