为保障中秋、国庆热销食品安全

近期

苏州市市场监管局开展

苏小检“你点我检”中秋国庆专项抽检

目前抽检结果已全部出炉

整体情况

本次抽检共安排400批次，重点抽检消费者投票数较高的月饼、鲜食用菌、酱油、淡水蟹、鸡蛋、纯牛奶、酸奶、牛肉、黄瓜、酱卤肉制品等品种，涉及食用农产品、糕点、餐饮食品、调味品、饮料、乳制品等12个大类，抽样场所包括大中小型超市、中小型餐馆、小食杂店、农贸市场、批发市场等，针对食品添加剂、重金属、农药残留、兽药残留、微生物等安全指标开展检验，发现3批次不合格，不合格项目为菌落总数，整体合格率为99.25%。

对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门立即开展核查处置，督促食品经营者采取下架、封存、召回等控制措施，切实防控食品安全风险，依法处理违法违规行为。

不合格项目解读

菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，能够客观反映食品在生产过程中的卫生状况，一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

如果食品的菌落总数超标，可能会损失营养成分，加速食品腐败变质，对人体健康存在潜在不利影响。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，糕点、面包同一批次5个样品的菌落总数检验结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检验结果超过104CFU/g。糕点中菌落总数超标的原因可能是生产企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能是包装容器清洗消毒不到位，还可能是与产品包装密封不严或储运条件控制不当等有关。

扫描下方二维码

查看产品信息表

2026年市市场监管局推出

食品安全“你点我检”常态化调查问卷

欢迎广大消费者

扫描下方二维码参与投票

您的意见会帮助我们

更有针对性地

开展食品安全监督抽检工作

更好地防范食品安全风险

感谢您的参与！

供稿：食品安全抽检监测科

编辑：沈路、周楠楠

审核：濮晓婧、谷雨