1月3日，铜鼓县市场监督管理局、铜鼓县教育体育局、铜鼓县卫生健康委员会联合举办铜鼓县中小学幼儿园校园食品安全培训会，全县中小学幼儿园122名食品安全从业人员参训。

培训会上，县市场监督管理局党组成员、执法稽查大队大队长程观、县教育体育局食品安全协管领导兰萍强调：要全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要要求，强化学校食品安全主体责任、行业管理责任、部门监管责任和属地管理责任等“四方责任”，补短板、强弱项、堵漏洞、防风险，夯实基层基础，确保学校食品卫生、安全、营养、健康，不断增强广大师生和家长的获得感、幸福感、安全感。

县市场监督管理局胡艳、县人民医院袁爱玲、县教体局张友钢、曾凤梅围绕校园食品安全，分别从相关法律法规、学校食堂场所与布局、学校食堂设施设备管理、日常营养配备、膳食经费管理、食品采购及存储、餐具清洗消毒、食材加工流程、食品留样、食品事故的预防、食品安全管理制度等多个方面开展了生动细致的讲解。

培训会结束后，县教体局组织参会人员开展校园食品安全与膳食经费管理现场考核。

本次培训会内容详实丰富,既有理论高度、又有实践深度,对学校食堂管理具有很强的指导性、针对性和可操作性，与会人员纷纷表示，要将今天所学所思与工作实际融会贯通,内化于心、外化于行,聚焦校园食品安全和膳食经费管理，共同守护好师生们“舌尖上的安全”,真正实现学生用餐“政府放心，学校放心、学生放心，家长放心”，努力办好人民满意教育。