我市全面推广以新品种、新技术、新模式为核心的“三新”果园——

决胜运城果业新未来

　　多年来，运城苹果产业和全国一样，晚熟红富士苹果一品独大。随着果品市场环境的变化，一个需要破解的课题日渐迫切：我们的红富士还能“红”多久？运城果业未来之路在何方？

　　如今，现代苹果矮砧集约栽培模式快速推广，新优品种不断增加，早中晚熟品种搭配更加合理，果园管理机械化率连年提高，种植管理地方标准持续出台，经营模式大胆创新，果业效益持续提升……

　　“历经7年发展，我市以新品种、新技术、新模式为核心的‘三新’果园总面积近两万亩。”市果业发展中心主任刘增辉说，“目前来看，‘三新’果园就是运城果业‘二次革命’的方向，就是运城未来果园的旗帜。”

　　在来自运城的优质嘎啦、鲁丽等早熟苹果一车车送往北京新发地市场的时节，记者走进临猗县、万荣县部分“三新”果园，实地感受运城果业产业升级、决胜未来的强劲脉动。

　　“三新”果园

　　处处有“说道”

　　7月下旬，临猗县耽子镇永安庄村千亩“三新”果园里，早熟苹果挂满枝头，红彤彤的果实缀在翠绿枝叶间。园里的果树树形、高低几乎一样，整整齐齐宛如“仪仗队”。

　　这片标准化示范园由临猗县智城农业科技有限责任公司打造。负责人杜哲介绍，公司2024年在永安庄村建设了首批500亩“三新”果园，今年6月再度扩建500亩，全园主栽品种均为优质早熟的大卫嘎啦。

　　放眼园区，防雹网整齐架设，滴灌管线有序排布，喷灌设施、抑草地布铺设到位，精细化配套设施落地田间。

　　还有一些“说道”，需要数字来表述。比如，砧木露地高10厘米左右，每株树留35个左右枝条，树下起垅宽1.6米，覆盖100克/平方米的园艺地布，格架系统三道铁丝间隔80厘米，两条渗灌带距树干30厘米……每一处细节都彰显着现代农业的精准底色。

　　为破解传统果园品种结构不合理，管理人工压力大、成本高、劳动强度大等发展瓶颈，2020年，临猗县在省内率先探索建设“三新”果园，当年建成4个示范园近300亩。

　　随后，在“十四五”期间，“三新”果园如雨后春笋般蓬勃发展，农业农村部、国家苹果产业技术体系曾两次在临猗县召开现场观摩会。

　　根据市果业发展中心发布的《运城市“三新”果园建设指导意见》，“三新”果园的“三新”，即选用新品种、集成新技术、运用新模式——

　　新品种是果业升级的“芯片”，各地立足水土、气候等条件，遵循“好吃、好看、好管、好卖”筛选优良品种；

　　新技术为提质增效的关键，综合运用适配砧穗组合、高光效树形整形修剪、绿色病虫害防控、科学调控生长调节剂等技术；

　　新模式以矮砧集约栽培为主体，搭配水肥一体化、果园作业机械，实现轻简化管护、省力化生产、高品质产出、高效化收益。

　　如今，“三新”果园模式早已走出临猗，在万荣、芮城、平陆、盐湖等果业大县落地生根。

　　各地因地制宜，选择适合当地的优良品种，并对相关参数结合实际进行调整：临猗重点布局大卫嘎啦早熟苹果，万荣则在瑞雪、瑞香红等品种上发力，芮城山地片区侧重秦脆、维纳斯黄金等晚熟品种，平陆发展以明月为代表的绿苹果。另外，红思尼克、福丽等一批优良品种陆续被引进种植。

　　苹果产业发展的“三新”果园模式，还被应用到梨、桃等多种水果上。今年以来，全市“三新”果园已建设6219亩。其中，苹果4911亩，梨、桃等1308亩。

　　“实践证明，‘三新’果园优势明显：以苹果为例，栽植第二年亩产可达500公斤至750公斤，第三年亩产1500公斤以上，丰产期稳定在4000公斤至5000公斤。果园全程机械化作业，管护省力轻简，一家两口劳力便可管理50亩果园。”临猗县果业发展中心主任刘鹏说。

　　“三新”果园，已成为破解运城果业发展瓶颈的主要突破口，推动运城果业高质量发展的战略抓手，集中体现了运城果业新质生产力培育成果。

　　集成创新

　　催生“大果园”

　　走进万荣县贾村乡大甲村村委会主任谢海俊的晚熟红富士“三新”果园，套袋内的苹果果个均匀、长势喜人。

　　这片面积8亩的果园于2021年采用矮化密植新模式栽植，今年是建园第6年，亩产已突破3000公斤，果品商品率大幅提升，预计明年亩产可突破5000公斤。不同于严格意义上的“三新”果园，该园品种未变，但管护模式、技术体系全面升级，通过老树新种、老品新管，实现了省时、省力、省钱和稳产优产。

　　大甲村4000多亩耕地中，苹果种植面积有2800多亩，目前该村“三新”果园已发展近1200亩。“三新”果园投资强度高，需要通过规模化降低成本。大甲村推行“村建户管”新模式，打破传统地垄地界，由村集体统一规划建园、统一配套设施、统一技术标准，农户分户精细化管护。

　　万荣县王显乡瑞香红示范园区同样采取这种非土地流转的规模化经营新模式，以株定亩，果园整体规划、苗木选育、浇水植保、技术指导全部统一标准；修剪、拉枝、套袋、采摘等精细化农事，由农户自己负责、自主管护，既实现了规模化标准化建设，又保留了农户自主经营优势，有效破解分散种植、管理不一、品质参差的行业难题。

　　“这种非土地流转的规模化经营新模式，从源头上保障了农民在产业升级中的利益分配。”王显乡党委书记张志敏说。

　　而在临猗县北辛乡平宜村的小军苹果种植专业合作社，模式探索的步子迈得更大。

　　采访时，该合作社的大卫嘎啦苹果正值丰收，果园里采摘、分拣、装车一派繁忙，工人站在专用采摘平台上高效作业，一车车优质苹果陆续发往外地市场。

　　该合作社理事长姚鹏是当地最早建设“三新”果园的一批人。如今，他除了管好自己的70亩示范果园，以及合作社的数千亩果园外，还主动组织人力托管了周边乡镇5个“三新”果园共700亩。

　　“我们对农资供给、水肥管理、植保防护、修剪管护、花果调控等关键环节实行统一标准化托管，以专业化服务保障优质优价。”他强调，“如果不是‘三新’果园，根本就没有托管的可能。”

　　决胜未来

　　果业再“革命”

　　目前，运城果业种植面积240万余亩。其中，苹果种植近100万亩。这些积攒了几十年的果业“家底”，如何“无痛”快速转型升级，考验着各方智慧与资源匹配。

　　万荣县王显乡瑞香红示范园区横跨7个行政村、总面积3000亩，是全省面积最大的瑞香红苹果标准化种植示范园区。其中，东裴庄村示范片区有245亩，覆盖52户农户，园区苹果树2024年5月栽植，2025年5月顺利开花结果，今年亩产预计可达750公斤，明年有望提升至1500公斤。

　　这些“三新”果园，都是在原来的老果园基础上建起来的。

　　“2023年10月，老果园苹果采收结束后，我们组织果农前往陕西白水考察。当地的瑞香红苹果单个售价可达5元，果农们深受触动，决定引进。”张志敏介绍。

　　针对老果园更新难题，当地党委、政府结合自身实际，应用了3项关键措施：一是选择“一抗双脱”苗木，破解重茬种植障碍，实现老树伐除当年即可栽植新苗；二是应用山东农业大学土壤面源消毒技术，有效消除果园重茬土壤有害真菌；三是借鉴河北农业大学树干涂杆方案，苗木定植后连续两年开展药物防护。3项技术组合发力，为老果园焕新快速推广保驾护航。

　　日常管护中，市、县果业发展中心技术人员常态化入园指导。

　　谢海俊的“三新”果园里，靠近地头的几株树上，挂着红色的方形塑料牌，一面写着园主的名字，另一面写着指导人的名字和修剪时间。

　　“‘三新’果园前3年的管理非常关键，指导不到位，果农就会走偏，就可能达不到预定目标。为此，我们组建了‘百人技术团’，包村包户包园进行技术指导，比如果树修剪，不仅要教会果农，还要给每个果园示范修剪3棵树，让他们照着样子剪。”万荣县果业发展中心主任闫文玉说。

　　这样的技术传授，只是运城果业“二次革命”保障体系中的一环，其他的诸如繁育脱毒抗重茬苗木的临猗县国家区域性良种苗木繁育基地、遍布城乡的快递物流网络、随处可见的果库、受过多年市场熏陶与技术培训的成熟果农……这些更充分更有利的条件，决定着运城果业“二次革命”目标更加清晰，措施更加精准，组织更加科学，产业培育提升的每个环节都闪耀着专业主义的光芒。

　　科学的产业培育措施，有效撬动了果农的主观能动性，就像仅有1000口人的万荣县王显乡竹家村，从2024年起全村共建设了660余亩“三新”果园，最终实现了全村“三新”果园全覆盖。

　　新品种、新技术、新模式相辅相成、互为支撑，构建起了运城果业未来的雏形。虽然“三新”果园现在所占比例还不高，但其已被实践证明了的旺盛的生命力以及天生与市场的高契合度，都让人对其未来有了更乐观的估计。

　　“2026年至2028年，全市将在保持水果种植面积动态稳定的前提下，新建‘三新’果园1.5万亩，力争果园优良品种率突破90%。”刘增辉说，通过持续推广轻简省力、优质高效的技术路径，实现“三新”果园机械化率60%、节水50%、节药节肥30%的发展目标，全面提升果园标准化管理水平与果品质量安全水平，引领运城果业走在全国前列，为运城果业建构一个更加美好的未来。（姜存师 陈永年 范 娜）