普洱网讯(通讯员 徐椿黠 粟绎安 鲁海杨 文/图)普洱人能喝茶,更会用茶。

茶咖之城普洱,藏着最抚人心的市井滋味。从思茅老街的花生汤米干,到夜市烧烤的热辣滚烫;从民族风味的山野鲜醇,到茶咖入馔的独特清香,普洱,一座从早吃到晚的城市,让人直呼——根本吃不完。如果你来普洱,一定要到银生茶庄园,依偎着青翠茶山,枕着一汪碧水,在天然氧吧中,任茶香随风袅袅升起。

如果说普洱的魂是茶,那银生茶庄园的全茶宴,便是将这片山野的灵气揉进人间烟火里。在一席茶宴之上,可品红茶的温润、绿茶的鲜爽、黄茶的甘醇、熟茶的厚重。

而在集工业智造、茶旅融合于一体的国家4A级旅游景区——天士力帝泊洱生物茶谷,这里的全茶宴则把茶叶和茶珍融进一道道菜肴里:茶珍红烧肉软糯酥烂、茶香解腻;帝泊洱手抓牛肉,茶香渗入肉丝,醇厚不柴;茶珍卤猪耳脆韧弹牙。还有茶珍大馒头、抹茶小笼包等主食,把茶香揉进最朴实的日常。在帝泊洱,漫步茶山,再把茶吃进肚子里,才算真正来过思茅。

从一片鲜叶到一杯茶汤,再到一桌茶香四溢的菜肴,在思茅,茶是风景、是体验,也是舌尖上的惊喜。

制作原料:

主料:茶叶

辅料:猪肉、牛肉