为规范校园食堂食品安全管理秩序，8月6日，市场监督管理局深入城区幼儿园开展“互联网+AI监管建设”专项行动。

行动中，执法人员现场检查厨房环境卫生、食品操作流程、食品储藏、食品留样等重点环节，仔细核查进货查验记录，对食材供应商资质、采购票据、检验报告等进行逐一核对，确保源头可溯。同时，监管人员现场查看“互联网+AI监管建设”监控系统运行情况，要求幼儿园确保系统实时在线、画面清晰，实现后厨操作全透明监管。

市场监督管理局食品股股长朴国栋表示：“我们将持续加大监管力度，不定期开展“回头看”检查，及时排查整改设备运行、后厨操作等各类食品安全隐患，夯实智慧监管效能，筑牢食品安全防护防线，为广大幼儿营造安全、放心的就餐环境。”