蝉鸣起，暑意浓，又到了一年中最适合奔赴山野的时节。珍珠泉乡藏在延庆深山里，泉声潺潺、林木葱郁，是京郊难得的避暑研学胜地。这个夏天，我们精心筹备了三项别开生面的山野研学：在称沟湾村采摘彩色木耳，在上水沟村慢品流苏茶香，在南天门村探秘星河秘境，再赴一场“布谷福宴”品味泉乡珍味。三色研学，一味清欢，邀你共赴一场夏日山林之约。

　　研学活动一：称沟湾村・彩色木耳采摘研学

　　走进称沟湾村林下木耳基地，一场“菌”趣横生的自然课堂正式开启。基地内除常见黑木耳外，还培育有白木耳、粉木耳等多个彩色木耳品种，俨然一座藏于山林间的菌菇微型博物馆。基地依托珍珠泉乡优质山泉水灌溉，木耳经自然露天晾晒而成，每一朵都浸润着山野独有的清润灵气。

　　乡土种植专家现场开课，为孩子们讲解木耳生长规律、营养成分及食疗价值，带领大家读懂“小木耳做成大产业”的发展故事；孩子们手提竹篮穿梭在菌棒丛中，亲手采摘鲜嫩饱满的木耳，还能观摩、参与传统晾晒工序，直观体会“十二斤鲜木耳仅能晒制一斤干木耳”的食材蜕变过程，完整了解食材从田间地头走上餐桌的全过程。

　　木耳最佳采摘时段为每年6至7月。参与研学既能收获山野风物，体味劳动带来的充实快乐，也可选购黑木耳、彩色木耳菌棒带回家，持续观察木耳生长全过程，让研学趣味从田间延伸至日常生活之中。

　　活动地点：北京市延庆区珍珠泉乡称沟湾村村委会

　　联系方式：闫女士 13716968836；吴先生 13911035831

研学活动二：上水沟村・流苏茶园采摘研学

踏入上水沟村流苏茶园，便闯入京城独有的山野茶香秘境。这里分布着北京规模较大的野生流苏种群，流苏树枝繁叶茂、暗香幽幽，鲜嫩茶芽吸纳延庆山野灵气，自带清雅绵长的糯米甜香。 专业茶师现场带队讲解，梳理流苏茶的历史渊源与养生功效；大家手提竹篮穿梭茶树之间，亲手采撷枝头嫩芽，观摩并亲身参与炒茶、揉捻等传统制茶工序，亲眼见证一片青叶蜕变为杯中香茗的全过程；休憩之时，众人围坐山间，取山泉水冲泡新制流苏茶细品回甘，伴着清风闲谈小憩，悠然尽享山野慢时光。

采茶研学时段为为5月中旬至8月中旬。茶园配有精美伴手礼可供选购，其中“珍珠泉·流苏茶”布谷福宴系列包装，在北京市农业农村局主办的2022年北京休闲农业“京华乡韵”伴手礼创业创新大赛中，斩获农产品伴手礼包装设计奖项，是延庆区唯一入选该奖项的项目，全市仅有十个获奖名额。该伴手礼自用品饮、馈赠亲友两相适宜，是一份源自山林的清雅心意。茶园环境清幽质朴，但受场地接待承载力限制，暂不接待临时散客，优先面向研学团队、亲子家庭及各类预约组团游客开放，非常适合集体前来休闲体验；入园还可开展特色服饰打卡、茶俗文化体验等多项研学拓展活动。

活动地点：延庆区珍珠泉乡上水沟村流苏茶园

联系方式：贾女士 13911433696

研学活动三：南天门村・探秘南天门自然研学之旅

6—10月，依托南天门村南山海棠民宿，一场沉浸式山野寻踪研学之旅如约开启。白天可沿溪流溯流漫步，重拾质朴乡野童趣；跟随专业向导深入山林探寻野生菌菇，辨识山间各类草木，了解每种花叶的名称与背后故事；采撷形态各异的枝叶花瓣，亲手制作植物标本，装订成专属自然手账，将山林风物悉数珍藏在册，让每一次山野探索都留下清晰印记。

待到暮色四合，南天门村独有的夜间体验正式拉开序幕。山谷远离城市光污染，漫天星河铺就壮阔天幕，静坐天台便可眺望横贯天际的银河，聆听向导讲解星座传说与天文知识；伴着阵阵山野虫鸣，还能体验传统民俗雅趣，在古朴仪式之中体悟人文底蕴。活动涵盖农事野趣、植物辨识、天文观星、人文体验多个板块，一站式打造多元研学内容。本活动对入住南山海棠民宿的客人免费参与，适配亲子家庭、研学团队前来入住探秘山野，将晚风星光与山野诗意尽数收纳，满载而归。

活动地点：延庆区珍珠泉乡南天门村南山海棠民宿

联系方式：李女士 13911009191

研学配套・布谷福宴

研学活动尽兴之余，大家可移步南天门村大食堂，共赴珍珠泉乡特色宴席——“布谷福宴”。宴席主打 泉乡珍品”系列本土食材，包含黑木耳、流苏茶、珍珠泉咸鸭蛋、手工杏仁油等特产，搭配应季山野菜烹制而成，菜品天然健康、原汁原味，每一味菜肴都饱含珍珠泉的山水灵气。

“布谷福宴”之名源自一则优美民间传说。相传掌管天庭粮仓的布谷仙女，不忍目睹凡间百姓饱受饥寒，毅然播撒五谷种子，让世间民众得以饱腹度日，自己却因此被贬至凡间，化作布谷鸟。当地村民感念其恩德，每年正月十六举办“鸟节”，以百家米祭拜布谷鸟，祈求阖家顺遂、岁岁安康。这份感恩自然、敬畏馈赠的淳朴情怀，在珍珠泉乡代代沿袭。

时至今日，这份感恩情怀被赋予全新时代内涵。福宴所用食材均产自珍珠泉乡绿水青山之间，是生态产品价值实现、“两山” 理念转化生动鲜活的实践缩影。参与研学的孩子们在大快朵颐品尝乡味的同时，也能读懂一蔬一果背后蕴藏的生态意义，让质朴山野滋味，为整场研学之旅画上温暖圆满的句号。