万红（右）为游客冲泡巴东红茶。

全媒体记者 黄 华 通讯员 谭 政

“走遍万水千山，最念还是家乡这杯茶”——这是恩施硒茶推广大使万红刻在骨子里的眷恋与骄傲。

见到万红是在午后，阳光透过雕花木窗洒进茶室。她一袭素色茶服端坐主泡位，腰背挺直，笑容甜美，无声吸引着在场众人的目光。净杯、冲水，一杯醇香的巴东红茶便呈现在眼前……

一通电话结茶缘

1990年2月，万红出生在巴东县沿渡河镇神农溪畔。小神农架连绵群山环抱着村庄，一条出山路沿着神农溪蜿蜒延伸，像一根细线，牵着她对山外的全部憧憬。山外的世界是什么样，她不知道，一心只想离开。

高中毕业后，万红去了武汉打工。这是她第一次离开大山，走进大都市，过上了朝九晚五的生活。成年后，儿时的斑斓梦想抵不过现实打磨，结婚生子，生活归于平淡。但她不甘囿于家庭琐碎，始终渴望闯出一片属于自己的天地。

转机出现在2019年初夏。那天，雨下个不停，万红懒洋洋地躺在沙发上刷手机。突然电话铃响，朋友问：“巴东有一家新茶企，想在县城开形象店，有没有兴趣合伙？”

“好。”渴望改变现状的她几乎没有思索便答应下来。这个决定，让她许久未现的笑容再次绽放。

其实，万红并不爱喝茶。她记忆里的茶，是春日乡亲进山采摘，再背到镇上茶厂加工的忙碌身影——母亲采茶，父亲挑着麻袋排队，她偶尔跟去，只为挣一角钱买橘子汽水。

当年6月底，在家人支持下，万红和合伙人在县城开设湖北正山堂巴东红茶业有限责任公司（以下简称“巴东红公司”）首家形象店，主营巴东红系列茶品。

千次冲泡精茶艺

形象店开业后，万红开启了茶香弥漫的新生活。原以为只需做好销售，真正运营才发现远非如此。推销技巧、产品品质、冲泡流程等一系列专业知识，令她一时陷入迷茫。

公司组织的茶艺培训会，为万红叩开了专业的大门。从辨识茶叶毫毛、辨别香气，到掌握温杯、投茶、注水、品茗等技术，她一步步走进茶的世界。

从零起步，万红把门店当成第二个家。每天清晨七点，趁顾客未上门，便独自坐在茶席前练习注水、出汤，一练就是三四个小时。先用冷水、温水练习，掌握要领后再用开水冲泡。茶碗烫手，蒸汽顺着碗沿直扑手心，钻心的疼，手指烫伤起泡，她仍然咬牙反复练习。

家人全力支持她的事业，丈夫与婆婆包揽了照顾两个孩子的饮食起居。每晚哄睡孩子后，万红便把手机屏幕调暗，蜷在床头反复观看冲泡教学视频，同一个动作看上十几遍，在黑暗中比画着手势。

更考验人的是熟记产品资料。每种茶叶的外形、汤色、香气、冲泡水温、出汤时间，密密麻麻几页纸，她白天抽空记，晚上从头背，记不住就抄下来反复背，直到烂熟于心。

历经上千次冲泡品鉴练习，万红熟练掌握了巴东红茶的品质特性与冲泡技艺。凭借扎实功底，她顺利通过理论与实操考核，取得高级茶艺师证书，还成为全县茶行业的专业培训讲师，累计培训学员2000余人次。

万里奔走传茶韵

2020年10月，万红正式入职巴东红公司。走进公司茶文化体验馆的那天，她第一次真切感受到家乡延绵千年的茶韵。那一刻，她立志：不能只做一名普通员工，要做巴东茶文化的传承者与推介人。

巴东是神农氏发现茶叶的地方，中国第一部《茶经》从这里开篇，杜甫、李白、寇准等文人墨客都曾在此留下与茶相关的诗句。万红开始翻阅县志、研读《茶经》、走访老茶农。白天跟着茶农翻山越岭，脚磨出水泡也不停歇；晚上整理茶文化故事，常常伏案至深夜。出差时行李箱里总装着茶书，火车上读、酒店里记。

她发现，巴东有太多被大山封存的故事——壮美山水、土家民俗，都值得讲给山外的人听。于是她从零学习短视频拍摄、剪辑、配音，用镜头记录采茶人的双手、制茶人的汗水、茶园云海和土家山寨的待客茶俗。

曾经一心想逃离的小神农架，如今成了她最牵挂的地方。每年春茶采摘季，万红都会回到山里，跟着茶农深一脚浅一脚地走进云雾缭绕的大山，用镜头记录乡亲采茶的身影与山野风光。乡亲们笑着说：“万红回来了，我们的野茶又要‘上网’啦！”曾经闭塞的大山，因为一片野茶被外界看见，乡亲们的钱包鼓了，笑容也多了。

如今，万红成了巴东茶文化的讲述人。6年里，她手写茶艺与茶文化笔记超3万字，拍摄短视频775条，带着巴东茶文化走进全国20多个城市。每场茶博会上，她都将神农搭梯采药的传说、唐诗宋词里的巴东茶韵、小神农架的千年古茶树、恩施的硒资源禀赋，以及土家儿女靠一片叶子实现乡村振兴的故事娓娓道来。

万红现已成长为巴东红公司品牌推介官，并担任恩施硒茶推广大使。在一批批茶人的接力推介下，巴东的茶文化、茶资源与茶产品频频“出圈”，越来越多的人了解到巴东深厚的茶史底蕴，也记住了小神农架的千年古茶树的故事……