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工业辣椒幼苗

新产业赋能乡村振兴、注入发展新动能。近日，记者从三牛农业发展有限公司获悉，截至四月底，公司已指导农户完成首批 500 多亩禾星1号工业辣椒栽种工作，为拓宽农户增收渠道、壮大村集体经济、助推乡村产业振兴打下坚实基础。

据悉，此次栽种的禾星1号工业辣椒，是经太空诱变育种技术培育的优质高辣品种，辣度约100万斯科维尔。该品种具有抗病性强、环境适应性广等特点，在四川等西南地区气候土壤条件下适配性良好。同时，该品种种植管理便捷、稳产性突出，科学规范化种植条件下，单株挂果量可达6斤，亩产鲜椒超5000斤，每亩产值稳定在8000至10000元，经济效益可观。

作为特色工业原料作物，禾星1号工业辣椒可提取天然辣椒碱，广泛应用于食品、医药、工业、农业等多个领域，市场需求旺盛、发展前景广阔。目前，公司已在名山区车岭、蒙阳、万古、新店等镇（街道）开展规模化种植，既完善了本地特色农业产业布局，又让农户通过土地流转、务工就业、产品收益等方式实现稳定增收。

“目前，我们三牛农业发展有限公司种植工业辣椒目前有500亩左右，有两百来户群众参与种植。近期，我们将在名山区车岭镇启动加工厂房建设工作，并计划利用两至三年时间，使工业辣椒种植扩建到三至五千亩的面积，带动更多老百姓增收。”三牛农业发展有限公司负责人王成举介绍说。

企业负责人表示，下一步，将持续做好田间管护、技术指导与产销对接工作，稳步扩大特色经济作物种植规模，做强做优高效农业产业，以产业兴旺带动百姓富裕，扎实走好乡村振兴特色发展之路。