昨天（4月5日）是清明，太湖之上春光正好，镇湖贡山岛茶园迎来一年中最忙碌的时节——贡山茶进入批量采摘期。生长于太湖湖心岛上的贡山绿茶，坚持有机种植，不施化肥、不用农药，近年连续获得生产环节有机认证，制作技艺入选苏州市非物质文化遗产代表性项目。一片片新芽从湖岛茶垄间冒出，贡山茶以鲜醇口感和生态底色，成为镇湖春日里一抹独特的“湖岛春鲜”。

上午10点，记者登上贡山岛。阳光洒在湖面上，波光一层层推向岸边，湖风裹着湿润水汽拂过茶山。放眼望去，层层茶垄顺着地势铺展开来，满眼都是明亮的新绿。茶田里，茶娘们腰挎竹篓，沿着茶垄依次排开，手指在枝头轻轻一掐一提，一枚枚嫩芽便落入篓中。茶树不高，人在其间时隐时现，远处湖水澄明，近处新芽鲜嫩，岛上的春意全落在这一垄垄茶树上。

“贡山茶最突出的特点就是生态。”苏州镇湖绿色食品发展有限公司副经理赵林松介绍，贡山岛四面环水，远离工业污染，岛上土壤有机质含量较高，空气湿润，适宜茶树生长。受太湖水体调节影响，岛上气温通常比陆地低2至3摄氏度，春茶开采时间也比陆地茶区略晚一些。也正因为生长慢一些，茶叶积累更充分，鲜爽度和醇厚感更明显。

赵林松告诉记者，贡山岛茶园多年来一直坚持有机种植方式，不施化肥、不用农药，尽量保持茶叶自然本味。“这既是太湖保护的要求，也是我们对茶叶品质的坚持。现在消费者越来越看重绿色、无公害、喝得放心，这也是贡山茶这些年一直在走的方向。”

记者在现场看到，刚采下的鲜叶嫩而匀整，芽头饱满。采茶结束后，鲜叶很快被送去摊放、拣剔，随后进入杀青、揉捻、搓形、干燥等工序。岛上至今保留传统手工炒制技艺，制茶师傅守着铁锅翻炒，茶香随着热气慢慢散开。冲泡后的贡山茶，汤色清亮，入口鲜爽，回味甘醇。

镇湖街道相关负责人介绍，贡山茶生长在太湖生态保护区内，街道在茶园管理、采摘生产、品牌推广等方面一直坚持绿色导向，推动茶产业与生态保护协同发展。2018年底，贡山岛300亩茶园通过有机检测，取得有机转换认证证书；到2024年，贡山茶已连续两年获得生产环节有机认证。近年来，围绕贡山茶，镇湖还持续拓展采茶、制茶、品茶等体验项目，带动了春季茶旅融合发展。