4月9日，在邵阳市民政局驻洞口县大屋瑶族乡大屋村工作队牵线下，市农业科学院专家团队走进大屋村，为高山云雾茶产业带来高端制作技术指导。

　　大屋村生态优良，出产的高山茶品质突出，但受传统加工工艺制约，长期面临附加值不高、品牌不响的发展瓶颈。市民政局驻大屋村工作队聚焦产业振兴，主动对接市农科院，邀请专家前来“把脉开方”。

　　当日，在茶垄间，专家俯身示范，为茶农讲授“一芽一叶”的精细采摘标准，强调不同等级鲜叶的采摘时机和留叶方法。“采茶要看天气、看地块、更要看标准，优质的原料是做出好茶的第一步。”市农科院院长唐翰说。专家通俗易懂的指导，帮助茶农们从源头树立了精品意识。

　　在茶叶加工车间内，专家团队现场演示了红茶、绿茶高端制作的核心技术要点。从萎凋时长的精准控制，到杀青温度的科学把握，再到揉捻塑形手法的优化，每一个环节都进行了细致讲解与示范。经过专家的现场指导，成品茶叶的香气、滋味和外形均得到显著改善。

　　此外，专家团队还为大屋茶产业量身定制了发展规划。

　　下一步，市民政局将持续深化“政产学研”协同，推动大屋高山茶产业向标准化、品牌化发展，让这片“金叶子”在乡村振兴路上绽放更耀眼的光芒。

　　(文/蒋易薇 尹玮)