连日来,营口海域海蜇迎来捕捞旺季。得益于今年适宜的水温与水质条件,海蜇个头均匀、肉质厚实、产量稳定。在鲅鱼圈珍珠湾渔港看到,一艘艘捕捞渔船有序靠岸,新鲜海蜇全程不隔夜、零滞留,第一时间输送至各大加工点。

作为全国海蜇产业核心产区,我市已形成从海上捕捞、码头集散、乡村初加工,到企业精深加工、冷链物流、品牌销售的完整闭环产业链。凭借产业规模、质量标准与品牌实力的持续领跑,小小海蜇真正做成了富民兴渔、赋能海洋经济的大产业。

渔港直击:当天收货当天加工,锁住第一口鲜度

在珍珠湾渔港码头,渔民们忙着卸筐、分拣、搬运刚上岸的新鲜海蜇。收购商户现场验货称重、即时结算,码头与加工厂之间实现无缝衔接。

“今年是近几年收成最好的一年,海蜇个头大、水分足、品相特别好。”盖州市德辉水产品加工厂总经理陈长健说,船靠岸直接卸货、直接装车,全部当天收、当天拉走加工,“今年订单特别多,整体行情非常红火。这几天大概有100万公斤绵蜇,国内外客户已陆续预约到现场采购订货。”

乡村加工:户户参与、人人增收,产业集群效应凸显

源源不断的新鲜海蜇从渔港流向周边渔业专业村。在沿海特色渔业村,海蜇初加工已形成常态化、规模化产业集群。各村家家户户参与海蜇分拣、清洗、腌渍、定型、包装等工序,加工场地规范、分工精细、配套齐全,形成了户户有活干、人人能增收的良好格局。

“早上7时到厂里给海蜇加盐,这个月我能挣一万多元。”海蜇加工厂工人刘新宇说。他同时介绍,海蜇运到厂里后,因水分较大,必须第一时间加盐加矾进行处理,确保品质。

全链升级:从传统盐渍到即食休闲,产品远销海内外

不止于前端捕捞、中端初加工,营口海蜇产业早已实现全链条升级。目前全市形成海上资源养护、专项规范捕捞、渔港集散交易、乡村初加工、企业精深加工、冷链仓储物流、线上线下销售、海蜇节品牌推广的完整闭环产业链。产品从传统盐渍海蜇,升级为即食海蜇、调味海蜇、深加工休闲食品等多元化品类,辐射全国、远销海外。

凭借完善的产业体系与过硬的质量标准,我市拥有国家级出口海蜇质量安全示范区、国家地理标志证明商标等多项国字号荣誉,产业规范化、标准化、品牌化水平持续位居全国前列。

市海洋与渔业局副局长邵亮表示,营口海蜇最大的优势是产业链完整、产业体系成熟、群众参与度高。“我们一直坚持养护资源、规范捕捞、标准生产、品牌赋能同步推进,既守护好海上生态资源,又不断拉长产业链、提升附加值。”下一步,我市将持续推动海蜇产业精细化、品牌化、高端化发展,持续擦亮“中国海蜇之乡”金字招牌,让特色渔业持续助农增收、赋能全市海洋经济高质量发展。