近日

第十一届“创客中国”

小胡鸭携天然草本防腐(天然植物源防腐)专利技术创新项目登台参赛，凭借扎实的技术研发成果、清晰的产业化落地方案、面向卤味行业痛点的创新思路，生动呈现了天然植物源草本防腐专利技术的研发价值与应用潜力。

天然植物源草本防腐专利技术是小胡鸭围绕行业保鲜痛点打造的创新成果。区别于传统防腐方式，该技术依托天然植物源草本活性成分，通过锁鲜抑菌等作用，为产品品质与保质期提供技术支撑;在减少化学防腐剂添加的同时，尽可能保留卤味本真的鲜香风味，让“好吃”与“安心”实现更好的平衡。

区经信局相关负责人表示，沙市区将持续推进科技创新与产业创新深度融合，加强“五鹰”企业梯度培育，支持企业竞逐细分赛道，为高质量发展注入源源不断的创新动能。