寒地虾宴，醉美宾县。8月4日，继“哈尔滨 · 宾县第三届小龙虾垂钓季”后，“黑龙江・宾县第四届寒地小龙虾美食季”在宾县火车站站前广场盛大启幕。此次活动由宾县水产技术推广总站、宾县旅游事业发展中心主办，哈尔滨星雪饮品有限公司承办，宾县文体广电和旅游局、宾县融媒体中心、宾县龙兴渔业发展有限公司、宾县小龙虾产业协会协办，黑龙江省水产技术推广总站、长三角小龙虾产业联盟给予全程指导。省市县相关领导与广大市民、游客共同见证盛会开幕，开启夏日美食盛宴。

开幕式现场，数口大锅一字排开，厨师们按照不同口味，将配料依次下锅爆香，随即倒入鲜活的小龙虾，铁锅翻飞间，虾壳逐渐变得鲜红。空气中，小龙虾特有的辛香气息与夏日午后的灼热空气融为一体，混着锅灶的轰鸣和人群的喧嚣，构成了今夏最热闹的场面之一。自2023年首届寒地小龙虾美食季举办以来，宾县锚定渔业振兴目标，整县推进寒地小龙虾特色产业，历经4年耕耘，从破土萌芽到全域腾飞，产业规模和科技水平实现跨越式发展。2024年攻克“南北接力”苗种培育技术，2026年成功将“悬浮式网箱标苗、远距离运输”两项先进技术全面落地转化，苗种产能跃升至3500万尾；养殖规模从2024年2300亩，拓展至2025年7890亩，今年更是突破1.1万亩，小龙虾产量可达百万斤，虾稻米产量700万斤以上，稻虾综合产值将突破8600万元，产业链综合产值突破亿元大关。

据了解，本次美食季从8月4日持续至8月9日，活动以虾为媒、以节兴业，汇聚八方宾客，品鉴特色美味，搭建产业交流、产销对接、文旅融合平台，为县域乡村产业振兴注入强劲活力。活动现场还设置了小龙虾美食品鉴、特色农产品展销、文艺展演等多元板块，鲜香诱人的寒地小龙虾吸引大批市民游客驻足品尝，浓浓的烟火气点燃夏日消费热潮。开幕式结束后，与会领导和嘉宾参观了宾县特色农产品展区。