近日，株洲市市场监督管理局结合“企业服务优化年”活动，组织执法骨干和技术专家深入食品生产企业开展专项检查，坚持从严监管、贴心服务，护航食品安全和产业高质量发展。

　　本次检查覆盖原料采购、生产加工、出厂检验、成品储存全流程，重点核查原料可否溯源、生产是否规范、环境是否卫生、添加剂使用及出厂检验落实等情况。

　　针对企业新产品试制出现的指标异常问题，执法人员坚持帮扶优先、指导前置，现场为企业“把脉问诊”，逐项梳理生产工艺、原材料选用短板，指导企业完善操作规程、完成整改达标，切实解决企业生产难题，杜绝“一罚了之”。

　　检查过程中，工作人员同步开展普法宣讲，以案释法普及食品安全法律法规，督促企业压实主体责任，提升自主风险防控能力，推动企业由“被动监管”向“主动合规”转变。