记者昨日从市市场监管局获悉，该局印发《网络餐饮食品安全政企共治工作指引》（简称《指引》），通过建立风险会商、联合培训、联合执法等长效工作机制，压紧压实各方食品安全责任，构建常态化、规范化的网络餐饮食品安全政企共治格局。

《指引》的出台，标志着我市网络餐饮政企协同治理体系全面落地实施。按照工作要求，我市将严格落实餐饮商户资质动态核验制度，常态化开展商户资质数据比对、复核排查，及时发现、处置资质异常商户，建立完善全量商户管理台账，实现线上管控与线下核查双向闭环管理。同时，全面规范入网餐饮商户线上信息公示，明确无堂食外卖商户在店铺首页醒目位置规范标注，建立专项管理台账，常态化开展抽查检查，督促整改信息公示不规范等问题。

依托数字化、智能化监管手段，我市全力推进“互联网+明厨亮灶”建设，推广AI智能巡检系统，重点推进无堂食外卖商户全覆盖接入。建立违规线索分级闭环处置及联合执法机制，精准锁定高风险商户，实施差异化、精准化监管。此外，我市持续拓宽社会共治渠道，健全举报奖励机制，通过打造合规示范门店、落实流量倾斜扶持、开展分层分类合规培训等举措，持续引导行业合规经营。

市市场监管局相关负责人表示，下一步将指导各外卖平台对照《指引》细化落实方案，优化人员配置，健全风险快速处置机制，从严把控商户准入资质，规范线上信息公示，强化技术智能管控，完善骑手全流程管理。同时，加大督导问责力度，对整改拖延、敷衍应付、拒不配合的平台，依法开展约谈、立案查处，并同步函告平台总部、发布问题清单，持续深化网络餐饮食品安全政企共治模式，全方位筑牢网络餐饮食品安全防线。