一是摸底标注全覆盖。 出台《小餐饮登记证“无堂食”标注管理指引》，统一执行标准，执法人员逐户实地核查经营场地、后厨卫生及资质，从严查处违规行为。同时，联合外卖平台同步公示商家标注信息，主动接受消费者监督。目前，全区纯外卖商户完成信息摸排建档，无堂食标注率达96％。二是靶向监管严管控。为无堂食商户建立食品安全台账，对高风险监管对象加密巡检频次，形成“日常抽查、现场整改、限期复查、违规下架”闭环链条。推广“互联网＋明厨亮灶”智慧监管，推动后厨监控接入市场监管智慧平台，实现动态抓拍、智能预警。目前，纯外卖商户明厨亮灶覆盖率已提升至40％。三是多元共治聚合力。 压实外卖平台主体责任，严查入驻资质。创新“骑手哨兵”监督机制，组建食安骑手队伍，依托举报奖励机制，鼓励骑手随时上传后厨脏乱、违规加工等问题线索，形成“部门监管、平台管控、社会监督”共治格局。