7月30日，从清晨的菜篮子到深夜的烧烤摊，和林格尔县的大街小巷中，多支身着制服、配备检测装备的“食安卫士”格外引人注目。当日，由和林格尔县市场监督管理局牵头，联动呼和浩特市城四区兄弟单位力量，正式启动“食安青城　夏味护航”一日攻坚行动，5辆食品安全快检车和5个专业工作组奔赴一线，将检测哨所直接设在市民的“菜篮子”和“饭桌”旁。

全域布控，网格作战无死角。行动紧贴夏日消费特点，实行“上午检流通、下午查后厨、晚上巡夜市”的全时段监管。5个快检组以网格化方式覆盖胜利路、新华街、西桥、呼清路及外环路等主要片区，每组均配备3—4名监管人员与2名检测技术人员协同作战，实现“检查＋检测”同步推进、“执法＋服务”一体落地。

科技赋能，风险预警前置化。针对夏季高温易引发的食品安全风险，快检组重点对蔬菜农残、肉品兽药残留及禁用物质、食品添加剂及非法添加物进行靶向筛查。所有样品即采即检，结果立等可取，检测人员现场操作，让过往群众亲眼见证检测过程，真正让食品安全“看得见、摸得着”。本次行动累计完成快检498批次，其中，不合格12批次，不合格率2.4％，对快检不合格的食材，立即启动监督抽检程序并跟进复查。

闭环管理，整改销号动态清零。对发现的环境卫生不达标、台账不全等轻微问题，执法人员现场指导立行立改，检查与普法同步进行，执法人员耐心向经营户讲解夏季食材储存要点，让监管既有力度，更有温度。

当晚，快检车的检测台成了“最火摊位”，不少食客主动提出对食材“体检”，经营户老曹笑着说：“检一检好，检合格了，大家吃得放心，我生意也更红火。”

“让食品安全从后台文件走向前台现场，是我们今年夏季行动的核心转变。”参与行动的和林格尔县市场监督管理局执法人员说，“接下来，快检车会常驻重点街区，让大家买得明白、吃得安心。”