食品安全关乎千家万户民生福祉，是守护群众身体健康、维护社会和谐稳定的重要基石。8月3日，十堰市市场监管局面向全市食品生产经营单位及广大市民发布《关于全面推进十堰市食品安全“互联网+AI监管”工作的倡议书》，加快构建全域覆盖、精准高效、智慧赋能的食品安全现代化治理体系，聚力提升全市食品安全治理能力和治理水平。

据了解，“互联网+AI监管”是新时代食品安全治理现代化的核心路径，依托数字化、智能化技术，可实现食品生产经营全链条智能监测、风险提前预警、问题闭环管控，有效破解传统监管覆盖面有限、排查效率不足、隐患发现滞后等痛点难点，为食品安全监管装上“智慧大脑”。

倡议书明确，全市各类食品生产经营主体要主动顺应智慧监管改革大势，争当食品安全智慧治理的先行者。各经营主体需积极对接、全面接入“鄂食安”智慧监管平台，熟练掌握平台操作规范，依托AI智能监测功能常态化排查经营风险，降低食品安全管理成本，从源头筑牢食品安全防线，以规范透明的经营模式赢得消费者信任，提升市场核心竞争力。

在规范经营管理方面，各食品经营单位要严格对标智慧监管建设标准，主动配合智能监控、溯源采集等智能化设备的安装、调试与数据接入工作，实现食品采购、加工、消毒、储存、销售等关键环节全程可视、全程可溯、全程可控。借助AI智能巡查、风险自动预警等功能，精准查摆日常经营管理薄弱环节，持续健全内部管控体系，常态化消除食品安全隐患，以标准化、规范化经营守护食品消费安全。

诚信自律是食品行业发展的立身之本。倡议书指出，各食品生产经营主体要恪守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，坚守诚信经营底线，自觉适配非现场监管、线上巡查等新型监管模式；如实、及时、规范上传经营数据，坚决杜绝遮挡、关停监管设备、篡改监管数据等违规行为，主动公开经营信息与问题整改情况，自觉接受政府监管与社会监督，以合规经营、诚信经营实现长效健康发展。

食品安全治理离不开社会共治、全民参与。此次倡议同步号召广大市民积极参与食品安全智慧监督工作，主动当好食品安全“监督员”。市民可通过餐饮门店“放心餐饮监督码”、相关平台“明厨亮灶”链接，实时查看餐饮单位后厨操作直播及食品安全相关信息。日常就餐、网络订餐时，优先选择接入智慧监管平台、后厨可视可查的合规经营商户。如发现食品安全隐患、违规经营等问题，可通过12315投诉举报热线及时反馈，共同倒逼食品经营行业规范提升。

科技赋能守护舌尖安全，智慧监管筑牢民生底线。下一步，市市场监管局将持续深化食品安全智慧监管改革，持续完善“互联网+AI监管”体系建设，压实食品经营主体责任，畅通社会监督渠道，构建“智慧监管、主体自律、社会共治”的食品安全治理新格局，全方位守护全市人民群众饮食安全。（记者 吴楠 通讯员 顾乙宁）