梵净山麓，林丰草茂，武陵深处，曾因山阻隔而发展迟缓。印江创业青年冉茂鹏，用29年时光，将一只鹅从广东烧腊档口牵回贵州深山，以“东鹅西养”的创新模式，在群山间筑起一条集育种、养殖、加工、餐饮、外贸于一体的黔鹅全产业链。这条产业链，不仅让山货出山、黔鹅出海，更带动两百余户乡亲在家门口增收，成为铜仁返乡创业、联农带农、产业振兴的鲜活标杆。

南下学艺：从烧鹅学徒到湾区“鹅王”

1995年，十六七岁的冉茂鹏只身南下广东，从烧鹅店最苦最累的学徒干起。别人收工歇息，他守在炉火边记火候、腌料配比、果木燃烟分寸；别人学个大概就上手，他却把鹅种鉴别、卤水调制、脆皮工艺拆解成几十道工序反复琢磨。两年后，他用微薄积蓄租下小铺面自己当老板，2000年正式注册“鹏一烧鹅”品牌。此后二十余年，他像雕琢作品般打磨每一只烧鹅，从佛山到珠三角，连锁门店开到275家，并自建养殖基地、冷链配送中心，年销售额突破千万元。大湾区食客记住的，是那块皮脆肉嫩、汁水丰盈的烧鹅；而冉茂鹏心里记挂的，始终是千里之外那片山林荒田。

回乡兴业：把产业链“种”进武陵深山

每次回乡，冉茂鹏都辗转难眠——山林越绿，村子越空；土鸡土鸭卖不出价，年轻人非走不可。他暗下决心：“我在广东能把一只鹅做成大生意，在家乡为什么不能？”恰逢莞铜东西部协作深入推进，政策、资金、人才通道加速打通。2020年，他正式返乡；2022年，贵州省鹏一食品有限公司在印江成立，目标清晰而坚定：黔品出山，黔鹅出海。

他不搞“简单搬厂”，而是把广东的优良鹅种、智能环控技术、品控标准整体输入，在峨岭街道黔溪村建起7座标准化智能养殖大棚，配套脱温育苗场，实现种鹅繁育、鹅苗孵化、雏鹅培育一体化，年稳定出栏黔鹅20万羽。更关键的是，他推行“公司+合作社+农户”订单养殖模式——统一发放鹅苗，防疫、饲养全程有人教，出栏时企业按保底价收购，市场波动的风险企业扛。这个模式，让留守老人也能放心养、赚到钱。目前，45人稳定在厂区就业，200余户养殖户遍布周边乡镇，户均年增收超万元。

过去，养鹅只卖活禽，行情稍有风吹草动，农户便血本无归。冉茂鹏要改变的，正是这种“原料输出”的被动局面。他在龙津街道甲山村建起近万平方米的活禽交易、检疫、屠宰、冰鲜冷链一体化综合市场，让黔鹅从出栏到入库全程温控、标准可控。

深加工同步发力。他立足梵净山本地辣椒、菜籽油等特色原料，研发“黔鹅拌饭酱”，一经推出便成爆款；联合贵州村戏IP，开发梵净山文旅系列黔鹅伴手礼，把地方文化“拌”进鹅肉里。同时，他自主研发第六代鹏一烧鹅炉，将“梵净黔鹅生鲜+专利烧鹅炉”打包成整店输出方案，面向全国推广。线下，“鹅司令卤鹅坊”“鹅司令粉馆”陆续开业，游客在梵净山下就能尝到地道的黔鹅味道；线上，京东、天猫、抖音、拼多多全面铺开，生鲜与熟食订单发往全国各省市。

更大的跨越在海外。冉茂鹏主动对接国际商贸资源，带着冰鲜黔鹅亮相马来西亚国际清真展，通过冷链物流将产品远销东南亚市场。从“黔货入湾”到“品牌出海”，这只小小的黔鹅，游向了更广阔的蓝海。

未来图景：扩建“鹅城”，让更多乡亲嵌入产业链

说起返乡历程，冉茂鹏感慨到：“早年离乡为谋个人生存，而今归乡更多的是想为家乡谋一条发展出路。回乡后，政府部门和家乡老百姓给我了很多支持，今年我们参加省、市‘创赢未来’创业大赛均获得了二等奖，人社部门还给我们搭建了融资对接平台，帮助我们解决融资难题。”谈起未来，冉茂鹏信心满满：“我们将持续深化东西部协作成果，扩建繁育与深加工厂区，提升产能；深挖梵净山生态IP，丰富预制菜和文旅伴手礼产品线；同时拓展全国线下门店与东南亚外贸渠道，不断扩大联农带农覆盖面，全力打造铜仁山地生态鹅产业示范集群——‘鹅城’”。

从南下学艺的少年，到返乡兴业的带头人，冉茂鹏用29年完成了一个“技能—资本—产业链—乡村生态”的闭环。他带回的不是一条简单的加工线，而是一整套可复制、能造血、联农带农的产业体系。小小黔鹅，串联起生态养殖、食品加工、品牌商贸、文旅体验等多元业态，在武陵山水间，奏响了粤黔协作、产业富民、乡村振兴的生动乐章。

通讯员 唐兴艳