5月6日,云南德宏傣味烧烤直接火上央视《新闻联播》。凭借一口独有的味道,傣味烧烤香遍大江南北,引得全国各地吃货不远千里奔赴,只为尝尝这藏在少数民族地区的人间烟火味。
傣味烧烤能征服央视、拿捏全国食客的味蕾,靠的全是硬实力。它没有厚重调料堆砌,全靠本地原生态食材和天然香料出圈:香茅草、小米辣、大芫荽,炭火慢烤,香茅草烤鱼鲜嫩多汁,烤五花肉油润焦香,包烧类风味十足,搭配秘制傣味蘸水,层次丰富、酸辣鲜香。夜幕下的德宏街头,烧烤摊炊烟袅袅,食客围坐畅谈,烟火气十足。这份独有的民族美食体验,让无数游客慕名而来、流连忘返。
这一串串看似普通的烧烤,不仅香透舌尖,更点燃了德宏的经济活力,成为边疆发展的强力助推器。五一假期期间,德宏各大烧烤店、夜市摊座无虚席,热门点位从傍晚排到深夜,直接带动餐饮消费一路飙升。美食带来的巨大流量,更带火了德宏文旅产业,游客为烧烤而来,也留下来体验民族风情、打卡边境美景,民宿、景区、农特产品销售全线升温,实现了美食与文旅的双向奔赴。
从边境街头的特色小吃,到登上央视的全国美食,德宏傣味烧烤凭实力出圈,不仅让民族风味被全国看见,更以美食为媒,带动产业发展、群众增收,让烟火气变成了实实在在的致富底气!
德宏融媒记者 杨晓玲
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