为切实守护职工群众“舌尖上的安全”，持续提升六十四团餐饮行业食品安全规范化、智慧化管理水平。4月30日，第四师市场监督管理局第二所联合六十四团城镇管理和生态保护中心开展餐饮商户“明厨亮灶”系统建设前期摸排工作。
据了解，“互联网+明厨亮灶”平台，旨在鼓励消费者参与监督，形成社会共治的良好氛围。消费者可通过手机客户端查看餐饮服务单位的后厨操作，增强对食品安全的信任感。同时，监管部门通过平台数据分析和智能物联技术，实现风险预警和精准监管，提升监管效能。
摸排中，执法人员向餐饮经营者详细解读“明厨亮灶”建设的政策要求、安装流程及重要意义，耐心解答商户疑问，引导经营户主动配合、加快安装进度，通过智能监控、实时画面公示，实现后厨操作可视化、监管智能化，让消费者“看得见、吃得放心”。
第四师市场监督管理局第二所 胡洋
我们面向辖区餐饮商户开展明厨亮灶政策宣传，主要目的就是引导商户将现有监控全部接入智慧监管系统，依托平台开展常态化线上巡查、远程抽查，以宣传促规范、以检查强监管，从源头守住食品安全关口。
此次摸排工作进一步了解了辖区食品经营主体情况，有序推进了“互联网+明厨亮灶”全覆盖，为守护群众饮食安全保驾护航。
（文体广电旅游中心 戚琪 通讯员 刘佩雲 胡洋）
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来源 / 文体广电旅游中心
编发 / 张转丽 投稿邮箱：lytupupup@126.com
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