近日，中华老字号、省级非物质文化遗产益昌凝糕点正式入驻本溪满族自治县，将百年古法技艺与本地山林特色深度融合，创新推出山菜糕点、羊肉糕点等多款满乡风味新品，让非遗老味道扎根本溪满族自治县、焕发新生，全力打造极具辨识度的本地文旅伴手礼品牌。

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益昌凝糕点始创于1869年，源自大连金州，是辽南地区家喻户晓的传统美食。2011年，益昌凝糕点制作技艺入选省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录；2024年，获商务部认定为“中华老字号”，历经五代匠人传承，坚守传统手工制作工艺，从选料、制馅、和面到烘烤，每一道工序均遵循古法、匠心把控，经典的酥八件、枣糕、江米条等品类，承载着几代辽宁人的舌尖记忆，蕴含着深厚的历史、文化与社会价值。


此次入驻本溪满族自治县，益昌凝糕点打破传统糕点配方局限，深度挖掘本溪满族自治县山林资源与饮食特色，走出一条“非遗技艺+本地食材”的融合创新之路。以百年古法为基底，反复调试配方、优化工艺，创新推出融入本溪满族自治县当地中草药、山菜、羊肉的特色糕点新品，既保留了传统糕点酥松绵软、入口醇香的经典口感，又融入了满乡山林的自然鲜香，咸香适口、风味独特，完美契合本地群众饮食习惯，让非遗老味道碰撞出满乡新滋味。益昌凝糕点坚持“传承不守旧、创新不离根”的发展理念，全力推动非遗技艺与本地文旅产业深度融合，打造专属本溪满族自治县的特色伴手礼品牌。贴合本溪满族自治县文旅发展趋势，优化产品包装设计，融入枫叶、山水、满族民俗等本土元素，打造高颜值、有内涵、易携带的文旅伴手礼，适配游客选购、亲友馈赠、商务往来等多元场景。








来源：枫乡融媒

审核：王庆生

责编：王姝玉

编辑：王诗琳